Muara Badak, 7 Agustus
2025 - UPT. Layanan Internasional Universitas Mulawarman berkolaborarsi
dengan Prodi Teknologi Hasil Perikanan UNMUL gelar Summer Course SUNTROPIS
2025: “Explore Coral Reef at Batu Lampe Island & Taste of the Sea: Fish
Processing Experience”
Program Studi
Teknologi Hasil Perikanan (THP) Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK)
Universitas Mulawarman (UNMUL) kembali menjalin kolaborasi dengan UPT Layanan
Internasional UNMUL dalam penyelenggaraan Summer Course SUNTROPIS 2025.
Mengusung tema “Explore Coral Reef at Batu Lampe Island & Taste of
the Sea: Fish Processing Experience”, kegiatan ini berlangsung di Panrita
Lopi, Tanjung Limau, Kecamatan Muara Badak, Kutai Kartanegara, pada kamis, 7
Agustus 2025.
Summer Course kali ini diikuti oleh 25 peserta internasional dari
berbagai negara, termasuk Malaysia, Mesir, Afghanistan, Nigeria,
Pakistan, Sudan, dan Thailand. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan
keanekaragaman hayati laut Kalimantan Timur sekaligus memberikan pengalaman
langsung dalam pengolahan produk perikanan lokal.
Salah satu highlight acara adalah sesi pembuatan Fish Ball (bakso ikan), yang dipandu oleh dua dosen THP UNMUL, Ibu Ratna Nurmalita Sari, S.TP., M.Sc., dan Ibu Septiana Sulistiawati, S.Pd., M.Si. Peserta diajarkan proses pengolahan ikan menjadi produk bernilai tambah, mulai dari pemilihan bahan, pencampuran adonan, hingga teknik pembentukan bakso ikan.
“Melalui kegiatan ini, kami ingin memperkenalkan diversifikasi hasil perikanan khas Kalimantan Timur sekaligus meningkatkan minat mahasiswa internasional terhadap inovasi pengolahan ikan,” ujar Ibu Ratna Nurmalita Sari, S.TP., M.Sc.
“Ini pengalaman
sangat berharga. Saya tidak hanya belajar teknik pengolahan ikan, tapi juga
memahami pentingnya keberlanjutan sumber daya laut,” tutur salah satu peserta
asal Malaysia.
Kegiatan Summer
Course SUNTROPIS 2025 ditutup dengan harapan agar kolaborasi internasional
seperti ini dapat terus diperluas, memperkuat jejaring akademik UNMUL di kancah
global, sekaligus mempromosikan potensi perikanan Kalimantan Timur.