Prodi THP dan Prodi Akuakultur Gelar Guest Lecture "From Farm to Fork": Menjawab Tantangan Masa Depan Pangan
Program Studi Teknologi Hasil Perikanan (THP) dan Akuakultur menggelar kuliah tamu (Guest Lecture) bertajuk "From Farm to Fork: Future Challenges in Food Processing, Raw Material Security and Halal Certification" pada senin, 29 Oktober 2025. Acara ini diselenggarakan sebagai upaya meningkatkan wawasan mahasiswa terkait isu-isu terkini dan tantangan masa depan dalam rantai pasok pangan.
Kuliah tamu ini mendapat kehormatan dengan hadirnya pembicara utama, yaitu Vice Chancellor USIM (Universiti Sains Islam Malaysia), YBhg. Professor Dato’ Ts. Dr. Sharifudin Md Shaarani. Profesor Dato’ Ts. Dr. Sharifudin memaparkan materi yang sangat relevan dan mendalam mengenai Tantangan Masa Depan dalam Pengolahan Pangan (Future Challenges in Food Processing), Keamanan Bahan Baku (Raw Material Security), dan Sertifikasi Halal (Halal Certification). Topik ini menjadi krusial mengingat semakin tingginya permintaan pasar global akan produk pangan yang aman, berkualitas, dan bersertifikasi halal.
Acara ini diikuti secara antusias oleh mahasiswa dari Program Studi Teknologi Hasil Perikanan dan Akuakultur. Mereka memanfaatkan kesempatan ini untuk berdiskusi langsung dan menggali ilmu dari pakar internasional. Sebagai koordinator pelaksana, Ketua Panitia, Ibu Andi Mismawati M.Si, menyampaikan bahwa kuliah tamu ini merupakan agenda penting untuk memperluas cakrawala berpikir mahasiswa. "Kami berharap mahasiswa tidak hanya mendapatkan pemahaman teknis, tetapi juga menyadari betapa kompleksnya tantangan global dalam menjamin ketersediaan pangan yang berkelanjutan dan terjamin kualitasnya," ujarnya. Para Dosen dari berbagai Program Studi di fakultas perikanan dan ilmu kelautan juga turut serta aktif dalam kepanitiaan, menunjukkan komitmen penuh dalam menghadirkan pengalaman belajar terbaik bagi mahasiswa.
Melalui kegiatan ini, terdapat harapan besar agar mahasiswa dapat memperoleh ilmu yang lebih luas dan perspektif global mengenai industri pangan. Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan menjadi langkah awal yang baik untuk menjalin Kerjasama yang lebih erat antara Program Studi THP dan Akuakultur dengan Universiti Sains Islam Malaysia (USIM), khususnya dalam bidang penelitian, pertukaran pelajar, maupun pengembangan kurikulum.
Diharapkan kolaborasi semacam ini dapat terus berlanjut guna mencetak lulusan yang siap bersaing dan berkontribusi dalam menjawab tantangan pangan di masa depan.
berita PK